Herraskainen ja kermainen Helsingin aarre. Nyt isommassa vielä pehmeämmäksi kypsyvässa koossa.
Suussasulava Klippan on suomalaisista valkohomejuustoista kermaisin. Tuhti ja ylellinen juusto syntyi juustomestari Antin miettiessä parasta käyttöä ylijäävälle kermalle.
Klippanin kuori on mieto ja paksuhko, juuston sisus valkoinen ja pehmeä, tuoksu mieto. Rakenteeltaan Klippan on ryhdikäs, pehmeydestään huolimatta se valuu harvoin.
Ainesosat: Pästoroitu LEHMÄNMAITO, KERMA,suola, hapate.. LAKTOOSITON. Pästöriserad MJÖLK, GRÄDDE, salt,mjölksyrakultur. LAKTOSFRI.
